違いのわかる男ダバダ～ダーダダバダ～♪
皆さんこのCMわかりますよね？
それはさておき、少し前になりますが、白いお花のボトルのベルエポックが有名なペリエジュエの期間限定ポップアップバーへいってきました♪
ペリエジュエ7代目最高醸造責任者、エルヴェ・デシャンさんのセミナーで『シャンパン初心者で違いがよくわからないのですがどうしたらよいでしょうか？』という質問を受けたデシャンさんはこう答えていました。
香りを感じることは誰にでもできる。
それを表現することをしてこなかっただけ。
写真左の方が違いのわかる男デシャンさん。
笑顔の素敵なチャーミングな方でした。
誰にでも香りの違いを感じることができると知ってもらうために、デシャンさんは5種類の水の飲み比べや5種類のリンゴの食べ比べをしてもらうのだそうです。
そして、どう感じたかを表現する。
感じ方、表現の仕方はそれぞれでいい。
自分の感じたことを記憶にとどめることが重要。
複雑に絡み合う中身のすべてを1度でわかろうとしなくていい。
繰り返しているうちに自分の感覚がニッチになっていく。
このようなお話がとても心に響きました。
★記憶にとどめること。
★自分なりの感じ方と表現を大事にすること。
★繰り返すことで自分の感覚を研ぎ澄ませていくこと。
わたしもこういうことをもっともっと意識していこうと思います。
そしてなによりもCHIRUCHIRUの世界観を理解して共感してくださるお客様を大切にすることを意識していきます♡
皆さまいつもありがとうございます♡
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